HOMENAJE A JOAN RÀFOLS-CASAMADA (1930-2010)

Horacio Capel
Universidad de Barcelona

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Homenaje a Joan Ràfols-Casamada (1930-2010) Resumen

En este número se presenta la aportación de Joan Ràfols Casamada a los estudios agrarios y a la geografía, en particular a la investigación sobre el abastecimiento y el consumo de leche en Barcelona.

Palabras clave: Joan Ràfols Casamada, consumo de leche, leche en Cataluña, geografía agraria.

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Hommage to Joan Ràfols-Casamada (1930-2010) Abstract

In this paper it is presented the contribution of Joan Ràfols-Casamada to Agrarian Studies and to Geography, particularly to the research on milk supply and comsumption in Barcelona.

Key Words: Joan Ràfols Casamada, milk consumption, milk in Catalonia, agrarian geography.

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El día 5 de diciembre de 2010, a sus 80 años y 36 días, ha muerto Joan Ràfols Casamada, geógrafo e investigador, especialista en cuestiones agrarias, colaborador de Geocrítica desde el mismo nacimiento de este portal.

Figura 1. Joan Ràfols-Casamada (1930-2010) Foto: Clara Ràfols

 

Con su sencillez, y sin darle nunca importancia a lo que hacía, era un científico cuidadoso, exigente e imaginativo. Durante dos décadas desarrolló una valiosa investigación sobre aspectos diversos. Desde su posición de funcionario de la Consejería de Agricultura del gobierno de la Generalitat de Cataluña, apoyó los estudios agrarios y dirigió durante seis años la revista Catalunya Rural i Agrària. Estaba preocupado por el desarrollo de la agricultura y la ganadería catalana, por las publicaciones que se realizaban en historia agraria, y por la historia de la ganadería y la veterinaria, por los nuevos cultivos, por el cambio climático, por los parques naturales, por la historia de la alimentación como un fenómeno cultural, por la pesca, por la geografía médica, por los movimientos migratorios. Podemos citar algunas de las publicaciones que realizó sobre  esas cuestiones:

RÀFOLS CASAMADA, J. Criteris econòmics en l'avaluació de nous conreus. Fórmula tipus i indicadors de conveniència. Arxius de l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona, Barcelona, 1982, nº 24, p. 70

RÀFOLS CASAMADA, J. L'Agricultura i l'efecte hivernacle. Avui, Barcelona, (1991), 6 marzo, p. 13

RÀFOLS CASAMADA, J. Carles Carreras: geografia urbana de Barcelona.  La Veu del Carrer, Federació d'Associacions de Veïns de Barcelona, Barcelona, 1994, nº 25, p. 10

RÀFOLS CASAMADA, J. [ Seudónimo: J. DE MOREI]. Castellar de n'Hug. Catalunya Rural i Agrària, Barcelona, 1995, 18, p. 22-23

RÀFOLS CASAMADA, J. [ Seudónimo: J. DE MOREI]. La canya: humilitat i utilitat. Catalunya Rural i Agrària, Barcelona, 1995, nº 18, p. 28-30

RÀFOLS CASAMADA, J. Algunes consideracions teòriques sobre l'agricultura i el seu desenvolupament. Quaderns Agraris, Barcelona, 1995, nº 17, p. 77-83

RÀFOLS CASAMADA, J. [ Seudónimo: J. DE MOREI]. Clima i temps. Catalunya Rural i Agrària, Barcelona, 1996, nº 20, p. 32-33

RÀFOLS CASAMADA, J. [ Seudónimo: J. DE MOREI]. El Parc Natural de la Muntanya de Montserrat. Catalunya Rural i Agrària, Barcelona, 1996, nº 22, p. 22-23

RÀFOLS CASAMADA, J. [ Seudónimo: J. DE MOREI] y C. CERVIÀ. Altres menges de Nadal. Catalunya Rural i Agrària, Barcelona, 1996, nº 30, p. 22-23

RÀFOLS CASAMADA, J. Emili Giralt (Edit.) y P. Martínez-Carné (Coord.): Contribució a una bibliografía per a la Història de la Ramaderia i la Veterinària als Països Catalans. Biblio 3W. Revista Bibliográfica de Geografía y Ciencias Sociales, nº 39, 19 de julio de 1997. < http://www.ub.es/geocrit/b3w–39.htm

RÀFOLS CASAMADA, J. Pesca Marítima. In  Atles Comarcal de Catalunya: Baix Empordà, Barcelona, Diputació de Girona y Institut Cartogràfic de Catalunya, 1998, p. 142–147.

RÀFOLS CASAMADA, J. Massimo Montanari: El hambre y la abundancia. Historia y cultura de la alimentación en Europa. Biblio 3W. Revista Bibliográfica de Geografía y Ciencias Sociales, 27 de mayo de 1998, nº 92. <http://www.ub.es/geocrit/b3w–92.htm>

RÀFOLS CASAMADA, J. Llorenç Prats: La Catalunya rancia. Les condicions de vida materials de les classes populars a la Catalunya de la Restauració segons les topografies mèdiques. Biblio 3W. Revista Bibliográfica de Geografía y Ciencias Sociales , 17 de junio de 1998, nº 97 < http://www.ub.es/geocrit/b3w–97.htm >

RÀFOLS CASAMADA, J. Un mitjà oficial de transferencia en èpoques difícils: el Butlletí Informatiu del Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya dels anys 1936–1937. Comunicacions del IV Congrés ICEA, Barcelona, 2000, p. 429–434.

RÀFOLS CASAMADA, J. L’agricultura i els moviments migratoris, tan vells com l’home. Una breu història d’aquesta relació. Quaderns Agraris. 2003.

Era un gran lector y un conocedor excelente del noucentisme en Cataluña, lo que le había llevado a apreciar y valorar la obra de Eugenio d’Ors y de otros autores del primer tercio del siglo XX:

RÀFOLS CASAMADA, J. La naturalesa en l’obra d’Eugeni d’Ors, segon secretari general de l’IEC. In ROCA, A. (Curador), L’aportació cultural i científica de l’Institut d’Estudis Catalans (1907–1997), Barcelona, Institut d’Estudis Catalans, 2001, p. 135–140.

Formaba parte de una dinastía de artistas, en la que destacaron como pintores su abuelo, su padre y su hermano. Él mismo investigó sobre algunos de esos precedentes:

RÀFOLS CASAMADA, J. Dels orígens vilafranquins del pintor Ràfols-Casamada i altres qüestions connexes. Olerdulae. Vilafranca del Penedès, any XX/XXI, gener 1995-desembre 1996, p. 155-164.

El tema que más le había ocupado en estos últimos años era el suministro de leche a la ciudad de Barcelona. Ese problema era solo el hilo conductor de una investigación sobre la innovación técnica en Cataluña y sobre los cambios sociales que se han experimentado en Barcelona durante los últimos dos siglos. Esta investigación se prolongó durante quince años. Numerosas y diversas actividades, sociales, familiares y científicas y su propia exigencia le impidieron culminarla.

Había presentado comunicaciones a congresos catalanes de geografía, de agricultura y de historia de la ciencia. También en congresos internacionales; entre éstos el Internacional de Historia de la Ciencia, Zaragoza, 1993, y de Liège 1997, o en coloquios hispano-canadienses.

En todas esas comunicaciones y artículos publicados se reflejan bien sus preocupaciones:  la leche como alimento y su uso en medicina; la innovación técnica (por ejemplo, las innovaciones en inseminación artificial); los problemas higiénicos en el suministro a Barcelona; la calidad de la leche consumida; la localización de las vaquerías en Barcelona; el futuro incierto de la producción de leche en Cataluña; la reubicación de la producción láctea como consecuencia de las  innovaciones tecnológicas.

La relación de las publicaciones que había realizado en este sentido incluye trabajos como los siguientes:

RÀFOLS CASAMADA, J. Problemas higiénicos y aplicación de innovaciones científicas y tecnológicas en el abastecimiento de leche a la ciudad de Barcelona In HORMIGON, M., AUSEJO, E., y D'HOMBRES, J. (Eds.). XIXth International Congress of History of Science, Zaragoza (España) 22-29 agosto 1993, Book of Abstracts, Scientific Sections, University of Zaragoza, 1993, T6-6

RÀFOLS CASAMADA, J. Barcelona, deu anys sense vaques. La Veu del Carrer, Federació d'Associacions de Veïns de Barcelona, Barcelona, 1994, nº 23, p. 18.

RÀFOLS CASAMADA, J. La producció de llet: un futur incert? Quaderns Agraris, 1997, nº. 21, p. 63–72.

RÀFOLS CASAMADA, J. L'evolució del consum de llet a Barcelona, segles XIX i XX. Causes, factors i circumstàncies connexes. In BLANES, G. y GARRIGÓS, L. (coord.) Actes de la IV Trobada d'Història de la Ciència i de la Tècnica, Barcelona, SCHCT,1998, p. 423–428.

RÀFOLS CASAMADA, J. El abastecimiento de leche a Barcelona: de las vaquerías urbanas a las grandes superficies comerciales. In CAPEL, H. y LINTEAU, P.A. (Coord.) Barcelona–Montreal. Desarrollo urbano comparado. Barcelona, Publicacions de la Universitat de Barcelona, p. 285–298. También en internet, aunque sin figuras, en < http://www.ub.es/geocrit/rafbcn.htm >

RÀFOLS CASAMADA, J. La innovación tecnológica como factor de reubicación de la producción láctea, Geocrítica, 2000a),  revista virtual de la UB, <http://www.ub.es/rafol.htm>

RÀFOLS CASAMADA, J. Criteris de qualitat de la llet consumida a Barcelona, segles XIX i XX. In BATLLÓ, J., de la FUENTE, P.,y PUIG, R. (Coord.) Actes de les V Trobades d’Història de la Ciencia i de la Técnica, Barcelona, SCHCT, 2000, p. 463–467.

RÀFOLS CASAMADA, J. La llet al segle XIX: de medecina a aliment. In BATLLÓ, J., BERNAT, P., y PUIG, R. (Coord.) Actes de la VI Trobada d’Història de la Ciencia i de la Técnica, Barcelona, SCHCT, 2002, p. 97–106.

Pensaba en presentar  como Tesis doctoral las investigaciones que estaba realizando. No fue posible por sus numerosas ocupaciones, la última de las cuales presidente de la Institució Catalana d’Estudis Agraris, del Institut d’Estudis Catalans.

En los últimos meses, una vez acabado el periodo de su presidencia, se había decidido otra vez finalizarla su Tesis. Yo confiaba en que se presentaría durante el 2011. Una parte está totalmente finalizada y lista para la publicación. Confío en que sea posible publicar un libro con todos los trabajos publicados e inéditos que ha ido elaborando en los últimos años.

Joan Ràfols era una memoria viva de la historia reciente de Barcelona. Alguna vez había asistido a las salidas de campo de Geografía Urbana y los estudiantes quedaban admirados con sus profundos conocimientos sobre la ciudad, y su capacidad para integrar pequeños datos y observaciones morfológicas en un marco global interpretativo de la evolución de los barrios de Sant Gervasi, Gracia, Vallcarca y otros que él conocía muy bien.

Juan Ràfols era un colaborador de las publicaciones del grupo Geocrítica, de la Universidad de Barcelona. Numerosos jueves asistía a las reuniones del Consejo de Redacción de las revistas Scripta Nova y Biblio 3W, y realizó evaluaciones de artículos científicos que se relacionaban con sus campos de especialización. Colaboró también eficazmente en la organización de algunos de los Coloquios Internacionales de Geocrítica que se han celebrado en Barcelona y encontró siempre la manera de atender a los participantes españoles y extranjeros, haciéndoles más grata la estancia en la ciudad.

Vale la pena recordar también que gracias a él, su hermano el pintor Albert Ràfols-Casamada realizó el diseño del Premio Internacional Geocrítica, que hemos ido concediendo desde 2002.

Todos los colaboradores del grupo Geocrítica echaremos a faltar su bondadosa presencia, su sentido de la ironía, su amplio conocimiento de la cultura catalana, sus juicios sobre la actualidad catalana, española e internacional.

Como amigo era una persona entrañable, una persona muy querida por todos los que lo trataban, por su carácter bondadoso, y generoso. Era crítico e independiente, sencillo y modesto, y no daba importancia a las cosas que hacía. Siempre nos quedará su aportación científica, pero sobre todo su recuerdo personal, como una persona amistosa y generosa, dedicado a la familia y a su trabajo, un amigo inolvidable para todos los que tuvimos la suerte de conocerlo.

 

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[Edición electrónica del texto realizada por Miriam-Hermi Zaar]

Ficha bibliográfica:

CAPEL, Horacio.Homenaje a Joan Ràfols-Casamada (1930-2010). Biblio 3W. Revista Bibliográfica de Geografía y Ciencias Sociales. [En línea]. Barcelona: Universidad de Barcelona, 15 de marzo de 2011, Vol. XV, nº 914. <http://www.ub.es/geocrit/b3w-915.htm>. [ISSN 1138-9796].